Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.

Обжарить лук и морковь до золотистого цвета.

Мясо обжарить на растительном масле до румяного цвета.

Мясо залить литром кипятка. Тушить под крышкой минут 15-20.

Добавить к мясу промытую гречневую крупу. Немного посолить и поперчить. Тушить под крышкой на небольшом огне 15 минут.

Затем добавить овощи, по желанию зелень и специи. Хорошо перемешать и тушить на самом маленьком огне еще 15 минут.